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饮用水处理的意义重大，主要包括以下几个方面：
1、保障人民健康：处理后的饮用水可以去除水中的有害物质和微生物，降低水传播疾病的风险，如腹泻、霍乱和其他由不洁水引起的疾病。
2、改善水的感官性状：处理后的水看起来更清澈，口感更好，可以提高人们的生活质量。
3、避免水资源的浪费：适当的水处理可以保护水资源，避免因污染而导致的浪费。
至于生活饮用水处理的发展趋势，可以预见的是，随着科技的进步和环保需求的提升，饮用水处理将会越来越严格，技术也会越来越先进，以下是可能的发展趋势：
1、深度处理：传统的饮用水处理方法可能无法完全去除水中的所有污染物，因此深度处理技术，如高级氧化、活性炭吸附、膜分离技术等，可能会被更广泛地应用。
2、智能化和自动化：随着物联网、大数据和人工智能技术的发展，饮用水处理可能会实现更高的智能化和自动化，能够实时监控和调整水质，确保水的安全。
3、绿色环保：饮用水处理可能会更加注重环保，使用更环保的材料和技术，减少处理过程中产生的污染。
4、多元化和个性化：随着人们对水质需求的提高，饮用水处理可能会向着更加多元化和个性化的方向发展，满足不同人群的特殊需求。
仅为大致趋势，具体的发展情况还需要根据社会、经济、技术等多方面的因素来综合判断。